Unsere gefüllten Reiberdatschi sind eine perfekte Kombination aus knuspriger Kartoffelpuffer und saftigem Inneren. Wir verwenden ausschließlich hochwertige Zutaten und legen großen Wert auf die Herkunft unserer Kartoffeln. Durch unsere besondere Zubereitungsmethode bleiben unsere Kartoffelpuffer außen knusprig und innen schön weich.
Wir sind sehr stolz darauf, dass wir auch für Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen eine Option bieten können. Unsere veganen und glutenfreien Kartoffelpuffer sind bei unseren Kunden sehr beliebt und erfreuen sich großer Nachfrage.
Unsere Couchkartoffeln sind nicht nur auf Streetfood-Märkten, sondern auch in Restaurants und auf Veranstaltungen ein Hit. Wir freuen uns darauf, noch mehr Menschen mit unseren einzigartigen Kreationen zu begeistern und unsere Leidenschaft für Kartoffeln zu teilen.
Wir sind Hannes und Maria, Geschwister, die ihr Hobby zum Beruf gemacht haben. Mit viel Liebe stellen wir für unseren Foodtruck und dein Restaurant, jede unserer köstlichen Couchkartoffeln von Hand her. Diese sind das Ergebnis von einem Traum und einer Schöpfungsphase, in der über 30 verschiedene Kreationen über die Jahre entstanden sind.
Da für uns der natürliche Genuss im Vordergrund steht, ist es uns wichtig, dass das Essen einfach und ehrlich ist. Deshalb verzichten wir auf die Zugabe von Konservierungsstoffen und auf versteckte Zusatzstoffe. So kannst du dir sicher sein, dass deine Gäste bei uns nur Speisen aus hochwertigen Zutaten zu sich nehmen.
Hast du schon die Wunderknolle, die Columbus einst über die Meere brachte, auf die köstlichste Art genossen? Wenn nicht, dann solltest du unbedingt unsere Couchkartoffeln kennenlernen – gefüllte Reiberdatschi in über 35 verschiedenen Sorten. Dies ist unsere innovative Neuinterpretation des traditionellen Kartoffelpuffers.
Egal ob du dich für die klassische Variante mit Apfelmus oder eine unserer anderen köstlichen Füllungen entscheidest, ob mit Fleisch, vegetarisch, vegan oder süß – unsere gefüllten Reiberdatschi sind ein wahrer Gaumenschmaus und eine perfekte Alternative zu Burger und Co. in deinem Restaurant. Das Beste daran ist, dass sie glutenfrei sind.
Worauf wartest du noch? Überzeuge dich selbst von unserer leckeren Kreation und lass dich von unseren Couchkartoffeln in eine Welt voller Aromen entführen. Probiere sie noch heute aus!
Unsere hausgemachten Reiberdatschi sind die perfekte Wahl für alle Kartoffelliebhaber – den unsere gefüllten Kartoffelpuffer, sind nicht nur köstlich, sondern sind auch in über 35 Sorten erhältlich. Sie sind auch in Vegan und glutenfrei erhältich. Du suchst nach einem einzigartigen Highlight auf deiner Speisekarte – hier kommt sie.
Wir garantieren ein 100-prozentiges Geschmackserlebnis, das deine Gäste nicht so schnell vergessen werden. Begeistere deine Gäste mit unseren hausgemachten, gefüllten Reiberdatschi.
Wir produzieren nur auf Bestellung.
Individualität und kein Mainstreamprodukt, welches sich auf jeder zweiten Karte wiederfindet – Unser Anliegen ist es, auf die Regionalität und Qualität unserer Produkte zu achten. So beziehen wir viele unserer Zutaten, aus der Region, um die Frische und Nachhaltigkeit unserer Gerichte sicherzustellen.
Der Kartoffelteig wird extra für uns von einer regionalen Kartoffelmanufaktur produziert, den Bergkäse kaufen wir direkt in der Bergbauernsennerei Hüttenberg und das Fleisch von einer Hofmetzgerei. Wir arbeiten ohne Zusatzstoffe!! Eine Kombination, die sich schmecken lässt! So stellen wir sicher, dass unsere Speisen nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nachhaltig sind.
Unsere leckeren hausgemachten Chutneys sind die perfekte Ergänzung zu unseren Couchkartoffeln.
Fruchtig, süßsauer und leicht scharf passen sie nicht nur zu unseren Reiberdatschi, sondern eignen sich auch super zu Fleisch, Grillgemüse oder als Brotaufstrich!
Auf Anfrage auch in größeren Gläsern erhältlich. Ungeöffnet ca. 1 Jahr haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank ca. 14 Tage haltbar.
Wir führen ebenfalls eine Auswahl an Pestos, die alle in unserer eigenen Küche frisch zubereitet werden und ausschließlich hochwertige und natürliche Zutaten enthalten. Jedes Pesto hat seinen eigenen unverwechselbaren Geschmack und eignet sich perfekt als Dip, als Zugabe zu Nudelgerichten oder als Brotaufstrich.
Erfahre, was unsere treuen Gäste und Kunden über unsere Speisen, den Service und die Atmosphäre zu sagen haben, um eine Vorstellung davon zu bekommen, was dich bei uns erwartet.
